En el centro de Santurce, específicamente en el emblemático sector de Trastalleres, ubica un establecimiento que ofrece una experiencia culinaria diferente a los consumidores y utiliza únicamente en su menú los productos agrícolas que están disponibles en su cocina.
De esta forma, los clientes que día tras día visitan El Departamento de la Comida disfrutan de platos diferentes de acuerdo a las cosechas que semanalmente llegan a la tienda ubicada en la Avenida Las Palmas del sector capitalino.
La idea de este establecimiento, explicó su fundadora, Tara Rodríguez Besosa, surgió de la necesidad de vender cosechas agrícolas locales y ecológicas de agricultores puertorriqueños.
“Es el único espacio físico que abre cinco días a la semana para ofrecer cosechas y comidas locales ecológicas. Es un centro de comida ecológica y sustentable”, explicó a Mi Puerto Rico Verde.
“La cocina utiliza todos los productos locales. El 90% de sus ingredientes son locales ecológicos. Esos ingredientes se pagan a precio justo a los agricultores. A base de eso se ponen los precios y todo se hace fresco todos los días. Todos los días se crea un menú de los productos que hay disponibles. Nosotros no tenemos un menú fijo, nos dejamos llevar por lo que está en temporada y lo que está disponible en las fincas participantes”.
El Departamento de la Comida, que recientemente celebró su quinto aniversario, se divide en dos partes: el café, que es la parte con fines de lucro; y la tienda, donde se venden las cosechas de agricultores puertorriqueños.
Foto José E. Maldonado / www.miprv.com
Rodríguez Besosa explicó que para mantener los costos operacionales reducidos en el área sin fines de lucro, creó un sistema de voluntariado.
“Para eso no puedo tener empleados, tengo que tener voluntarios que se dedican a estar en la tienda y educar sobre las cosechas a las personas que llegan. La idea es siempre dar la mayor información porque los voluntarios se convierten en los portavoces de los agricultores”, dijo sobre el particular.
“Se le orienta a los clientes el por qué deben comprar de forma local y sustentable. En la tienda hay aguacate, carambola, plátanos, quenepas, tomate, lechugas, perejil, composta y productos naturales a base de plantas medicinales”.
De la misma forma, subrayó que los agricultores escogen los precios de venta de sus productos y la tienda se queda con un por ciento para pagar los gastos operacionales.
La propietaria aclaró que aunque el café está en un área que típicamente la comida es económica, allí los precios se basan en el trabajo de los agricultores.
“Nosotros no estamos tratando de crear un lugar que sea barato porque uno de los problemas en Puerto Rico ahora mismo es que la gente no se da cuenta de lo que es el costo de la comida. Cuando vienen a Trastalleres, por ejemplo, piensan que aquí va a haber comida barata y lo que estamos tratando de hacer es enfocarnos en la calidad de la comida, de dónde proviene y que los productores de esa comida se les page justamente. Todos nuestros precios son a base de las cosechas”, puntualizó.
El Departamento de la Comida abre de lunes a viernes desde el mediodía hasta las 9 p.m. Los sábados opera de 10 a.m. hasta las 4 p.m.
Para más información, visite la página del establecimiento en Facebook bajo El Departamento de la Comida.
La Universidad Metropolitana (UMET) y su Centro de Estudios para el Desarrollo Sustentable (Cedes) anunció la nueva lista de cursos dirigidos a asuntos ambientales y ecológicos que tendrán como conferenciantes a especialistas de cada tema.
Una de las clases será la “Diseño integrado de huertos en los edificios”, ofrecido por el profesor y arquitecto, Juan Carlos Gallisá. El mismo explorará cómo integrar la agricultura al diseño de edificios nuevos o ya existentes.
Discutirá, además, cómo integrar el huertos en paredes, terrazas, techos, ventanas y otras partes de la estructura. Aunque el curso está diseñado para edificios, no solo se limita a estructuras grandes, sino que también se explicará la integración de la técnica en las residencias.
“El curso incorpora la producción de siembra en lo que puede ser el lugar de trabajo de un persona (oficina-edificio) o su vivienda. La idea es sembrar de acuerdo a la capacidad que tenga cada cual en su casa”, destacó Gallisá en entrevista con Mi Puerto Rico Verde.
“Esta es una clase que es parte de un certificado de Agricultura Urbana que busca incorporar la agricultura en la ciudad y poder tener una producción de alimentos saludables y económicos”, explicó el arquitecto.
Igualmente, puntualizó que para el taller no hace falta prerequisito, pues en casi cualquier parte se puede sembrar, siempre y cuando se sigan las recomendaciones.
“Casi en cualquier espacio exterior se puede sembrar. Hay alternativas para hacerlos, también, en techos o patios interiores que no necesitas el suelo como tal. Con esa tecnología se puede producir alimento”, subrayó Gallisá.
El curso, con duración de cuatro clases, inicia este próximo lunes, 14 de septiembre a las 6 p.m. en la UMET, ubicada en Cupey. Para más información, llame al 787-288-1100, extensiones 8251 y 8255.
El representante César Hernández Alfonzo, quien preside la Comisión de Agricultura, Recursos Naturales y Asuntos Ambientales de la Cámara, anunció la radicación inmediata de una medida (PC 2679) que pretende derogar dos Leyes que regulaban todo lo relacionado a la pesca en Puerto Rico y convertirse a su vez en la Nueva Ley de Pesca del Estado Libre Asociado de Puerto Rico.
Hernández Alfonzo hizo el anuncio acompañado de la Secretaria del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales, Carmen R. Guerrero Pérez, así como de algunos miembros de la Junta De Pesca de Puerto Rico.
“Con esta nueva Ley pretendemos implementar recomendaciones y sugerencias de los mismos pescadores. Estas van desde la facultad a la Junta de Pesca para crear dos comités que se enfocarán en las necesidades particulares de la pesca comercial y recreativa respectivamente; establecer mediante reglamento los requisitos específicos para cada tipo de licencia y permiso; o la facultad a la Junta de Pesca para que se regulen con un reglamento cuya creación estará a cargo de los miembros de la Junta”, detalló Hernández Alfonzo.
Por su parte, la Secretaria del DRNA destacó que “esta pieza legislativa es trascendental porque establece una nueva Ley de Pesca atemperada con la realidad actual a la luz de las preocupaciones del sector pesquero en Puerto Rico. Además, busca facilitar el proceso de obtención de licencias de pesca para hacer el proceso más accesible y fomentar la industria de la pesca comercial y recreativa en nuestra isla”.
La titular explicó que la medida también “amplía la Junta Asesora de Pesca a 17 miembros con el o la Secretario (a) del DRNA, cuatro pescadores recreativos, un representante de la industria de botes de alquiler (charter boats), dos representantes de organizaciones sin fines de lucro que promuevan la conservación de los recursos pesqueros, un biólogo especialista en pesquerías o ambiente acuático de una entidad académica; un biólogo especialista en pesquerías del DRNA; un asesor legal del DRNA, un representante del Consejo de Pesquería del Caribe; un miembro del Cuerpo de Vigilantes y un representante del Departamento de Agricultura”.
Hernández Alfonzo dijo que “es costumbre de esta Comisión realizar todos los procesos con apertura y escuchando a todas las partes interesadas. De esa misma forma estaremos llevando a cabo los procesos legislativos de consulta con esta importante medida. Ya hemos escuchado a gran parte del sector de la pesca pero continuaremos escuchando. Y, como siempre hemos actuado, velaremos por los mejores intereses del sector agrícola del país tomando también en cuenta la protección de nuestros recursos naturales y ambientales. Estoy seguro que tendremos una Ley de Pesca más completa y acorde con nuestros tiempos y las necesidades del sector pesquero del país”.
La sequía también afecta el cultivo de café en sombra. Visita Hacienda Buena Vista en Ponce para conocer cómo y descubre el proceso de producción artesanal del café: desde el fruto hasta la taza.
Del 14 al 24 de octubre de 2015, Para la Naturaleza dedica su programación regular en Hacienda Buena Vista al tema del café en sombra y su relación con la conservación de la vida silvestre y la biodiversidad.
El recorrido tradicional de historia y naturaleza de esta área natural protegida también se enfocará en el tema. Se trata del recorrido más conocido del lugar y en este los visitantes se exponen a la historia de la hacienda, la maquinaria que se utilizaba y los recursos ecológicos del área. Durante los días de esta celebración anual, se puede conocer más a fondo el proceso de elaboración del café: desde que se recoge el fruto del arbusto hasta que es procesado antes de llegar a la taza.
Este año la sequía ha afectado el cultivo del café. Sin embargo el cultivo de café en sombra aminora los daños causados por el cambio climático y las altas temperaturas.
La siembra de café en sombra promueve la biodiversidad, proporciona refugio para las aves y otros animales, protegiendo además el árbol durante tormentas fuertes, precipitaciones y erosión de suelos.
Los cultivos de café en sombra como el que mantiene Para la Naturaleza en Hacienda Buena Vista, constituyen ecosistemas con una alta biodiversidad y proveen excelentes hábitats para una gran cantidad de especies endémicas, nativas y migratorias, algunas de ellas en peligro de extinción. Cuando Puerto Rico estuvo casi completamente deforestado debido a la agricultura de monocultivo, los cafetales bajo sombra ayudaron a dar refugio a la biodiversidad. Todavía hoy sirven como zonas de amortiguamiento a las áreas naturales, proveyendo una transición entre estas y las zonas desarrolladas.
En los cafetales en sombra también se pueden producir otros frutos, como guineos y naranjas, lo que añade a la biodiversidad, además de aumentar la cantidad de productos agrícolas que se pueden vender en los mercados.
Ven a nuestros recorridos y ¡tómate una tacita con nosotros en Hacienda Buena Vista!
Visita paralanaturaleza.org y separa tu espacio para los recorridos disponibles en español o inglés en diferentes horarios de martes a domingo. También puedes llamarnos al 787. 722.5882 o escribirnos a reservaciones@paralanaturaleza.org.
La Federación de Pescadores de Puerto Rico y Defensores del Mar, Inc. (FEPDEMAR) visitaron la semana pasada en el Capitolio las oficinas de varios(as) Representantes para expresar su oposición a proyectos de ley radicados que buscan traspasar las pescaderías a los municipios. Foto suministrada
Por Miprv.com
Como parte de una campaña en apoyo a la permanencia de las instalaciones pesqueras en manos de los pescadores, la Federación de Pescadores de Puerto Rico y Defensores del Mar, Inc. (FEPDEMAR) visitaron la semana pasada en el Capitolio las oficinas de varios(as) representantes para expresar su oposición a proyectos de ley radicados que buscan traspasar las pescaderías a los municipios.
Junto a FEPDEMAR, estuvieron pescadores de la Asociación de Pescadores Raúl Maldonado de la Playa de Salinas y miembros de la Iniciativa de Eco Desarrollo de la Bahía de Jobos (IDEBAJO), entregando un documento a los Representantes miembros de la Comisión de Gobierno de la Cámara de Representantes, donde explicaban por qué las instalaciones pesqueras deben permanecer bajo la administración de las Asociaciones de Pescadores.
“En el año 2012, cuando Alejandro García Padilla era candidato a la gobernación, adoptó los postulados que le planteó FEPDEMAR en cuanto a que la administración de las villas pesqueras debían continuar siendo llevadas a cabo en primer lugar por los pescadores y pescadoras que se acuartelan en ellas. Además, dijo que quería que hubiera una participación genuina de los pescadores y pescadoras en los procesos de toma de decisiones. Ese fue su compromiso. Ahora el Departamento de Agricultura quiere pasar por encima del gobernador y quiere desahuciar a los pescadores de la Asociación Raúl Maldonado de Salinas, y a todos los pescadores y pescadoras de Puerto Rico”, dijo Miguel ‘Chan’ Dávila, reconocido pescador de Fajardo y presidente de FEPDEMAR.
Según Dávila, el propio Reglamento para la utilización de las facilidades pesqueras (Reglamento 7226), que aún está vigente, no le permite al DA pasar las instalaciones pesqueras a los Municipios, mientras exista una asociación de pescadores que interesa continuar arrendando las instalaciones. Aun así, la secretaria de Agricultura, Myrna Comas Pagán, dijo en una reunión a pescadores que pasaría todas las pescaderías a los municipios.
“Es por esto que FEPDEMAR aprobó en una Asamblea apoyar a la Asociación de Pescadores Raúl Maldonado de la Playa de Salinas en su lucha por evitar ser desahuciados por el Departamento de Agricultura y su rechazo a que la pescadería pase a manos del Municipio de Salinas, como ha solicitado la alcaldesa de ese pueblo”, dijo Dávila.
Por su parte, Víctor Alvarado Guzmán, miembro de IDEBAJO y Legislador Municipal del Partido Independentista Puertorriqueño (PIP) en Salinas, explicó que los Proyectos y Resoluciones que se han sometido para traspasar las pescaderías a los municipios, no son necesarios para fortalecer el trabajo que ya realizan las asociaciones de pescadores.
“Concederle la administración de las pescaderías a los gobiernos municipales sería interponer intermediarios y otra capa de burocracia a la gestión de los pescadores. Es añadirle otra complejidad a lo difícil que resulta la faena de los pescadores. Los municipios pueden aportar al trabajo que realizan las asociaciones, sin tener el control de las instalaciones ni su administración. Hay que apoyar a los trabajadores y trabajadoras del mar, y ayudarles a mejorar sus servicios, sin ser obstáculos ni fuentes de divisiones partidistas entre sus miembros”, concluyó Alvarado Guzmán.
Ante la situación crítica por la cual atraviesa el acuífero de Salinas, el legislador municipal del Partido Independentista Puertorriqueño (PIP), Víctor Alvarado Guzmán, sometió hace unos meses dos ordenanzas municipales que buscan evitar la contaminación de los canales de riego que transcurren por el municipio sureño.
Una de las ordenanzas busca proteger los canales de riego, los cuales suplen agua principalmente a la agricultura.
“Durante años hemos dado la voz de alerta sobre la situación del acuífero y los abastos de agua. Este problema no es sólo por la sequía, es por la falta de planificación y la sobre construcción de urbanizaciones y centros comerciales que llevaron a sacar agua demás del acuífero e impermeabilizaron los terrenos, evitando que el agua llegue al subsuelo. Estamos proponiendo proteger los canales de riego existentes y evitar el deterioro y contaminación de los mismos, ya que estos también ayudan a recargar el acuífero”, dijo Alvarado Guzmán, quien también es miembro del Comité Diálogo Ambiental de Salinas.
El legislador municipal explicó que ante la propuesta del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales (DRNA) de que los proyectos agrícolas del sur utilicen agua de los canales de riego y no de pozos, es importante la protección de los mismos.
“Hay que prohibir la disposición de basura, material de construcción, uso de químicos, residuos industriales o comerciales, aguas usadas, dentro de los canales de riego, sus orillas y alrededores. Pero también tenemos que prohibir el uso de herbicidas peligrosos, como el glifosato, en terreno público, incluyendo los canales de riego, para lo cual sometí otra ordenanza”, comentó Alvarado.
Este fue enfático al decir que la Autoridad de Energía Eléctrica (AEE) tiene que dejar de asperjar herbicidas en los canales de riego.
Sobre la recuperación de los acuíferos del sur, el también líder ambiental mencionó que el DRNA comenzó un proceso de discusión y planificación, cuyo fin es que en seis meses se tenga un plan para manejar la situación de los abastos del sur.
“Llevo tres meses participando en este esfuerzo del DRNA, junto a varias agencias de gobierno, que busca establecer un Plan de Manejo y Restauración de los acuíferos del sur, basados en la Orden Ejecutiva OE-2015-026 que firmó el Gobernador. A corto plazo ya se estableció la importancia que tienen los canales de riego de Patillas y Guamaní, por lo que es importante que desde ahora busquemos la forma de protegerlos. La Legislatura Municipal de Salinas no tiene que esperar para proteger los canales”, manifestó Alvarado Guzmán.
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, una coalición de grupos ambientalistas e indígenas denuncia la indebida influencia corporativa sobre el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA), un órgano fundamental de la ONU en el campo de la nutrición y los alimentos.
El CSA ha visto el aumento de la participación del sector privado en los últimos años, con impactos negativos sobre la seguridad alimentaria, los derechos humanos y la sostenibilidad ambiental.
“El CSA de la ONU se supone que debe defender los derechos humanos, el desarrollo sostenible y la seguridad alimentaria a largo plazo, pero la creciente influencia de las compañías de productos cárnicos, fertilizantes, pesticidas, piensos y semillas modificadas genéticamente comprometen esta agenda”, dice Mary Lou Malig, coordinadora de campañas de la Coalición Mundial por los Bosques.
Los ambientalistas están particularmente preocupados por el número de miembros cuestionables de un panel de expertos de alto nivel constituido recientemente para asesorar al CSA en cuanto al desarrollo agrícola sostenible para la seguridad alimentaria, incluyendo el papel de la ganadería. El director del panel es un consultor de la Secretaría Internacional de Productos Cárnicos, un organismo que representa los intereses de las empresas de carne más grandes del mundo. El informe del panel, actualmente en fase de borrador, será considerado por el CFS en 2016.
“Un aumento descomunal en la demanda por carne y productos lácteos por parte de consumidores del Norte y élites en países en vía de desarrollo es la principal causa de la deforestación en América Latina, el continente con las tasas de deforestación más altas del planeta. También es un causante del cambio climático global”, afirma Miguel Lovera del Centro de Estudios Rurales de la Universidad Católica de Asunción, Paraguay, y personal de recursos de GFC.
“La expansión de piensos agro-industriales y la producción ganadera también desplaza la agricultura familiar, a pequeña escala, que proporciona el 80% de los alimentos para la humanidad”.
“En lugar de defender los intereses de la agroindustria, el CSA debe centrarse en la promoción de la agroecología a pequeña escala y la conservación de semillas que son las piedras angulares de la soberanía y seguridad alimentaria local, nacional y global”, añade Andrey Laletin de Amigos de los Bosques en Siberia y la Unión Rusa Socio-Ecológica.
“A medida que el ex relator de la ONU sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier de Schutter señaló que el aumento de consumo de carne y productos lácteos es una de las mayores amenazas para la seguridad alimentaria a largo plazo”, añade Mia MacDonald del grupo de investigación de políticas con sede en EE.UU. Brighter Green: “Jamás lograremos implementar el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 sobre la erradicación del hambre y la malnutrición si seguimos utilizando los valiosos recursos naturales, incluidos los bosques, el agua escasa y el clima global para producir cultivos como la soja, el maíz y cereales destinados al sector ganadero agroindustrial extremadamente derrochador”.
Sobre el Día Mundial de la Alimentación 2015
Este año se ha elegido como tema para el Día Mundial de la Alimentación la protección social, a fin de destacar su importancia para reducir la pobreza rural y garantizar el acceso a los alimentos, o a los medios para comprarlos.
La protección social se puede definir como una gama de soluciones —como el suministro de oportunidades de empleo, alimentos, recursos económicos y servicios— que se utilizan, a menudo combinadas entre sí, para sostener a los grupos vulnerables y ayudar a los miembros pobres de la sociedad a salir del hambre y la pobreza.
El 16 de octubre de 1945, 42 países tomaron la iniciativa en Quebec (Canadá), a fin de crear la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Al hacerlo, dieron un paso importante en la lucha perpetua del hombre contra el hambre y la malnutrición. A través de la creación de la FAO se dotaron y dotaron a otros muchos países que iban a ingresar en la Organización de un mecanismo por el que los Estados Miembros podrían ocuparse de una serie de problemas que son una fuente de preocupación importante para todos los países y para todos los pueblos.
Así pues, la FAO se fundó en 1943 en Hot Springs (EE.UU.) durante la Conferencia sobre la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas y se instituyó oficialmente durante el primer período de sesiones de la Conferencia de la Organización que se celebró en Quebec (Canadá) en 1945 – Se puede consultar más información sobre el origen de la FAO aquí.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación marca cada año el Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre, fecha en que fue fundada la Organización en 1945.
Cartel oficial del Día Mundial de la Alimentación 2015.
REFERENCIAS:
[1] World Food Day is celebrated around the world on 16 October every year, the date of the founding of the Food and Agriculture Organization of the United Nations in 1945. The day is celebrated globally to show support for food security, agriculture and eradicating hunger. See http://www.fao.org/world-food-day/home/en/
[2] Global Forest Coalition is a worldwide coalition of almost 80 NGOs and Indigenous peoples’ organizations from 50 different countries striving for rights-based, socially just forest conservation policies. See http://globalforestcoalition.org
[3] The Committee on World Food Security (CFS) is an intergovernmental body that serves as the foremost intergovernmental and international platform dealing with food security and nutrition. See http://www.fao.org/cfs/cfs-home/en/
[4] The High Level Panel of Experts (HLPE) on food security and nutrition has been created to advise the Committee on World Food Security (CFS) on various issues. See http://www.fao.org/cfs/cfs-hlpe/about-the-hlpe/en/
[5] Project team leader Wilfrid Legg is associated as a consultant for the International Meat Secretariat (IMS), a non-profit organization that represents the global meat and livestock sector. On its website the IMS presents itself as “One voice for the world meat & livestock sector”. See http://www.meat-ims.org
[6] See various GFC reports like http://globalforestcoalition.org/wp-content/uploads/2015/01/GFC-BG-Livestock-Landscape-Threat-web.pdf or http://globalforestcoalition.org/wp-content/uploads/2014/03/Impacts-Soy-Cattle-3-ML-1.pdf
[7] Report of the Special Rapporteur on the right to food 2014, The transformative potential of the right to food http://www.srfood.org/images/stories/pdf/officialreports/20140310_finalreport_en.pdf
[8] The SDGs recently adopted by the UN in September 2015 have been agreed as a follow on from the Millennium Development Goals (MDGs) to fulfill goals like ending global poverty, deforestation, hunger and gender inequality by 2030, ensuring sustainable consumption and production patterns, combatting climate change, promoting sustainable agriculture among others See all SDG goals, targets and indicators at https://sustainabledevelopment.un.org/focussdgs.html
Hace cuatro años, Doña Ana Andújar, residente del Barrio Las Monjas en Hato Rey, junto a un grupo de vecinos decidió transformar un espacio baldío utilizado como vertedero clandestino en un espacio vivo de siembra.
A pesar de la apatía de algunos, la sequía y otros contratiempos, el huerto comunitario que nació de esa iniciativa sigue dando frutos, y el sábado 17 de octubre celebró su cuarto aniversario con una actividad en la que niños de las comunidades del G-8 del Caño Martín Peña pudieron aprender sobre la importancia de la siembra y cómo opera el huerto comunitario.
“Es un poquito trabajoso conseguir voluntarios para trabajar en el huerto, porque lamentablemente vivimos en una cultura donde nos gusta que nos lo den todo y ciertamente aquí hay que trabajar. Hemos visto mayor voluntad de los niños y jóvenes de trabajar en el huerto y hoy lo volvimos a validar con el taller que le dimos a 23 niños. Tenemos un grupo como cinco personas adultas que se encargan del mantenimiento y cuido de este espacio”, explicó Mario Núñez, portavoz de las comunidades del G-8 del Caño Martín Peña.
Desde que Mi Puerto Rico Verde fue testigo del nacimiento de este huerto “ecomunitario” , el espacio se ha desarrollado gracias al apoyo de diversas entidades que han donado su tiempo y hasta un gazebo en el que se realizan diversas actividades comunitarias. Desde guineos hasta plantas medicinales, allí se ha crecido de todo un poco en términos de siembra.
“Nosotros tenemos casi un acuerdo con El Departamento de la Comida ubicado en la Parada 18 en Santurce ya que desde hace un tiempo le hemos estado supliendo albahaca, arúgula, cilantrillo, ajíes dulces, y otros frutos y especias. Por los pasados cuatro meses el huerto ha estado casi inoperante por la sequía, por lo que ahora estamos diseñando un sistema de riego que nos ayude a mantener la producción en eventos de sequía como este”, explicó Núñez.
El huerto está abierto y disponible para los voluntarios que deseen ayudar los sábados de 8 a.m. al mediodía, agregó.
El presidente de la Cámara de Representantes, Jaime Perelló Borrás, informó este miércoles que junto al presidente de la Comisión de Agricultura, Recursos Naturales y Asuntos Ambientales, César Hernández Alfonzo, se reunieron con funcionarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) para poder allegar mayores recursos económicos y técnicos para los pequeños y medianos agro empresarios.
“Nuestra iniciativa a favor de los pequeños y medianos empresarios, Fuerza PyME, abre un espacio muy oportuno para que el Departamento de Agricultura Federal pueda traer a expertos y equipo técnico de los diferentes componentes de dicho Departamento para que puedan atenderse las necesidades del agricultor puertorriqueño y acelerar el crecimiento de este importante sector”, sostuvo el presidente cameral en declaraciones escritas.
Indicó de igual forma, que en momentos en que precisamente la agricultura se ha convertido en uno de los principales pilares de la recuperación económica de Puerto Rico, ambas partes acordaron trabajar juntos para identificar mayores oportunidades de exportación para los productos agrícolas de la isla y aumentar las vías de financiamiento y de garantías de préstamos agrícolas que puedan ayudar a crecer este sector y a bajar los costos de producción.
Perelló anunció que, en diciembre de este año, celebrarán una Expo Fuerza PyME específicamente dirigida a los agro empresarios locales.
Por su parte, el subsecretario Adjunto de Derechos Civiles de Agricultura Federal, Frederick Pfaeffle Arana, quien además es representante del Grupo de Trabajo del Presidente sobre Puerto Rico de la Casa Blanca, manifestó el compromiso del USDA de participar en la Expo Fuerza PyME en diciembre.
“Apreciamos la oportunidad de discutir los métodos para una colaboración más estrecha con nuestros socios en Puerto Rico. Hay muchas maneras en que los programas del USDA pueden apoyar al desarrollo de negocios en Puerto Rico y estamos deseosos de trabajar juntos para aumentar las oportunidades de que las empresas puertorriqueñas aprovechen los programas del USDA”, indicó el funcionario federal.
Mientas, el representante Hernández Alfonzo aprovechó la ocasión para abordar el tema de la implantación de estrategias que ayuden a los agricultores a mitigar los efectos que tendrían futuras sequías. Dijo que “proyectos de mitigación, como los que están creando en el Estado de California, nos sirven como modelos para que, junto con el Departamento de Agricultura Federal, los agricultores puertorriqueños no vuelvan a sufrir los estragos de este año por la falta de lluvia”.
La Hacienda Buena Vista abrió sus puertas a vecinos y comunidades del área en su Casa Abierta celebrando la cosecha del café en sombra. Más de 500 de personas disfrutaron de actividades, recorridos y charlas enfocadas en el proceso de producción artesanal del café: desde la siembra del fruto hasta su preparación que culmina en la taza.
Los visitantes recorrieron libremente varias estaciones interpretativas en las que descubrirán la historia de la Hacienda y los efectos de la sequía en la agricultura, especialmente en la siembra de café.
A su vez, los vecinos descubrieron los secretos de la maquinaria que se utilizaba para el cultivo y elaboración del café, mientras apreciaron los recursos ecológicos de esta área natural protegida.
El aroma a café que provenía de varias estaciones de caficultores locales se apoderó del recinto histórico mientras los visitantes degustaban café colao en varias estaciones.
Los más chicos recibieron su pasaporte en la entrada, un folleto informativo con detalles y trivias del proceso artesanal del cultivo, siembra y cosecha de café en sombra. Mientras, en la Casa Grande se ofreció lectura de cuentos y libros para colorear.
Uno de los eventos de mayor asistencia fue la charla de catación de café a cargo de Carlos A. Torres Báez, superintendente de la región norte de Para la Naturaleza y Q Grader certificado por la SCAA (Specialty Coffee Asociation of America). En la charla los participantes aprendieron técnicas generales del proceso apreciación del café como aroma, cuerpo, sabor y acidez.
Algunos caminaron para contemplar la cascada del río Vives, otros decidieron donar de su tiempo esfuerzo para sembrar árboles de café en el vivero.
En el área natural protegida Hacienda Buena Vista se ofrecen recorridos guiados de martes a domingo por reservación previa, para detalles de horarios y costos comunícate a través de email reservaciones@paralanaturaleza.org, llamando al 787-722-5882 o visitando la página web www.paralanaturaleza.org.
Firma del acuerdo por parte del director del NRCS en la División del Caribe, Edwin Almodóvar; el director del Servicios Ecológicos de la Región del Caribe del Servicio federal de Pesca y Vida Silvestre (USFWS), Edwin Muñiz; la secretaria del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales (DRNA), Carmen R. Guerrero Pérez; y la directora del Servicio federal de Conservación de Recursos (NRCS) de Agricultura federal (USDA), Ann Mills.
Por Miprv.com
La secretaria del Departamento de Recursos Naturales y Ambientales (DRNA), Carmen R. Guerrero Pérez; la directora del Servicio federal de Conservación de Recursos (NRCS) de Agricultura federal (USDA), Ann Mills, el director del NRCS en la División del Caribe, Edwin Almodóvar, y el director del Servicios Ecológicos de la Región del Caribe del Servicio federal de Pesca y Vida Silvestre (USFWS), Edwin Muñiz, firmaron un acuerdo para fomentar la práctica de cultivos bajo sombra como medida indispensable para proteger a los cuerpos de agua.
El propósito del acuerdo de entendimiento (MOU) es estrechar lazos de colaboración a fin de coordinar esfuerzos para proveer asistencia a propietarios de fincas a fin de mejorar su productividad, la diversidad y salud de los sembradíos, bosques y pastos.
Las tres agencias se comprometen a desarrollar e implantar estrategias de producción y proveer las plantas y materiales para que se logre restaurar y enriquecer los hábitats.
“Este acuerdo que permite restaurar hábitat deforestados es medular en el contexto de una de las sequíaS más intensas que ha estado experimentado el país, ya que promueve la práctica siembras que ayuden a minimizar la erosión y sedimentación que tanto afecta a los cuerpos de agua interiores como quebradas, ríos y embalses, pero además a nuestros sistemas de arrecifes coralinos y toda la costa”, declaró la titular del DRNA.
El acuerdo fue firmado durante la Trigésima Cuarta (34ta.) Reunión del Grupo de Trabajo de Arrecifes de Coral de Estados Unidos para el Área del Caribe (US Coral Task Reef Force) en la que Puerto Rico es la sede.
El DRNA facilitará la participación de los dueños de fincas en programas de siembra de bosques y les ayudará a acceder a asistencia financiera del USFWS. Asimismo, se entregará un plan de producción de plantas y árboles, así como los materiales de producción incluirán la germinación de árboles nativos para lograr diversidad en los hábitats a fin de ayudar a la vida silvestre.
Además, los viveros de la agencia propagarán especies que sean de un material vegetativo típico del lugar de los sembradíos y las plantas tendrán al menos 1.5 pies antes de ser distribuidas. Según el acuerdo, se evaluará la posibilidad de germinar otras especies de semillas de árboles para cultivos de café bajo sombra, entre otras disposiciones.
Las partes establecen en el acuerdo que el DRNA es responsable por facilitar un plan de manejo comprensivo de los bosques y las áreas naturales protegidas y que es el mayor productor de plantas en Puerto Rico. Mientras, el NRCS es una fuente interdisciplinaria de expertos en agricultura forestal y conservación de recursos, así como de financiamiento y asistencia técnica. El USFWS por su parte tiene jurisdicción y provee peritaje, técnicos, asistencia económica en la conservación, protección, restauración y el manejo de especies y hábitats, así como hace cumplir varias leyes y programas.
Por más de 40 años, los pescadores que viven en Punta Figuera (entre Fajardo y Ceiba) viven en malas condiciones, sin servicios de agua, alcantarillado, energía eléctrica o camino pavimentado.
Los residentes de esta comunidad, compuesta de una treintena de casas, llegan a estas parcelas por medio del control de acceso de la Marina Puerto del Rey. Ante esta situación, el senador por el distrito de Carolina, Pedrito Rodríguez González, anunció la celebración de una vista ocular en la comunidad, con un grupo de agencias de gobierno para establecer un plan coordinado de ayuda para esta comunidad.
La vista pública será el próximo viernes, 6 de octubre a las 10:00 de la mañana en Punta Figuera.
“Contrario a lo que se ha mencionado en ocasiones, estos terrenos no han sido invadidos, las parcelas fueron cedidas por la Marina de Guerra de Estados Unidos hace muchos años, pero consta en la documentación que hemos examinado, que desde tiempos de la soberanía española en la Isla, esta zona estaba delimitada como bosque. Ciertamente vamos a buscar las alternativas para mejorar la calidad de vida de estos residentes. Por eso hemos convocado al Departamento de Recursos Naturales y Ambientales (DRNA), el Departamento de Agricultura (DA), porque los residentes son son pescadores, así como la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA), la Autoridad de Energía Eléctrica (AEE), el Municipio de Ceiba y la Oficina de Comunidades Especiales”, explicó.
Los pescadores solicitan que se les reconozcan como residentes bonafide, para que puedan acceder a los servicios de la AAA y AEE. La dificultad está en que el DRNA tiene catalogada esa zona como parte de un bosque, por lo que la titularidad es del Pueblo de Puerto Rico y no se puede entregar a ciudadanos particulares.
La vista del próximo viernes está convocada por la Comisión senatorial de Infraestructura, Desarrollo Urbano y Transportación, que preside Rodríguez González.
Un estudio del Programa de Trabajo Social de la Universidad Interamericana de Puerto Rico, Recinto de Fajardo, realizado en mayo de este año bajo la supervisión de la profesora Jessica Rodríguez Rosa, M.S.W, arrojó varios hallazgos sobre esta comunidad.
El 43% de los entrevistados tiene entre 60 a 74 años de edad, el 18% están jubilados y el 26% realizan labores relacionadas a la pesca o confección de alimentos de pescado o mariscos. En términos de ingresos, el 48% de los entrevistados recibe menos de $1,500 mensuales y el 20% recibe ayudas del Departamento de la Familia (PAN o TANF).
El 95% de los entrevistados se siente feliz de vivir en Punta Figuera y el 81% del total de los residentes jamás de mudaría del lugar.
Debido a la alta incidencia marcada de robo de ganados en Puerto Rico, el Departamento de Agricultura y la Oficina para la Reglamentación de la Industria Lechera (ORIL) y la Administración para Empresas y Desarrollo Agropecuario (ADEA) implementarán un sistema obligatorio de registro de ganado por marca y bolos ruminales, expresó la secretaria de Agricultura, Dra. Myrna Comas Pagán.
El programa piloto se implementará mediante una inversión de $350,000 provenientes del Fondo de Innovación y Desarrollo Agrícola (FIDA).
“El robo de ganado está afectando a los agricultores en diferentes vaquerías, un hecho lamentable y ya se han reportado heridos y apropiaciones de camiones de arrastres. Bajo la orden administrativa, se impondrán multas hasta $5,000 a los ganaderos que no cumplan con lo ordenado y se procederá a llevar otro tipo de acciones que en este momento son de carácter confidencial”, dijo el Lcdo. Edmundo Rosaly, Director Ejecutivo de ORIL.
Este sistema electrónico para ganado vacuno minimizará el hurto de ganado. El Departamento de Agricultura en coordinación con los mataderos en la isla, se equipará de un sistema completo de bolo ruminales para poder identificar su ganado.
Las ventajas del bolo ruminal es que además de bajar la incidencia de hurto de ganado, puede ser utilizado por el ganadero como su propio registro de producción de su ganado. También, permitirá identificar enfermedad de ganado y su procedencia de matadero, animales enfermos o emergencias sanitarias, dijo la Secretaria.
La Ley 34 otorga poderes al administrador de ORIL para implementar medidas inmediatas para detener este problema que afecta a todos los ganaderos de Puerto Rico, concluyó.
La construcción y el desarrollo de un proyecto de agroturismo comunitario en un terreno de 1,973 metros cuadrados localizado en el Barrio Calvache en Rincón, será posible gracias a una alianza entre FirstBank, segunda institución financiera en Puerto Rico, a través de su Programa de Donación de Propiedades, con la organización sin fines de lucro Siembra Vida.
“En la celebración de nuestro 67 aniversario, nos complace dar a conocer este acuerdo con Siembra Vida, como ejemplo de nuestro compromiso con el empresarismo, para el bien económico y social de las comunidades a las que servimos”, expresó Catherine Ríos, oficial de Reinversión Comunitaria de FirstBank.
“Siembra Vida ha contado con nuestro apoyo desde un principio y el pasado año fueron los ganadores del premio que auspiciamos en la categoría de Ambiente de EnterPRize de Guayacán. Por espacio de dos años, FirstBank arrendará el terreno a un costo anual nominal, con el fin de que una vez construyan el Coffee Shop para la venta de café artesanal, el mini mercado agrícola con cultivos frescos y orgánicos, y el Centro de Educación, se traspase la titularidad de los terrenos a Siembra Vida”, explicó Ríos. “A su vez, proyectan crear empleos a través del mismo”.
La misión de Siembra Vida es educar, dar terapia y rehabilitar a jóvenes en vicio a través de la agricultura, con la creación de huertos agroecológicos de forma orgánica y sistemas hidropónicos.
Como organización mantienen una relación de colaboración con estos centros, para que sus internos reciban educación agrícola y trabajen huertos con el fin de que adquieran experiencia práctica. Durante el período que los participantes están en los centros, trabajan la tierra, aprenden sobre la agricultura ecológica, mejoran su alimentación y corrigen aspectos personales como la perseverancia y la paciencia.
“Esta es la primera vez que otorgamos un acuerdo para el desarrollo y posterior cesión de un terreno. Desde que lanzamos el Programa de Donación de Propiedades a finales del 2013, hemos cedido un total de cuatro propiedades en los municipios de Humacao, Arroyo, San Juan y Bayamón. Las comunidades, municipios o grupos interesados en una propiedad y/o terreno, pueden enviar sus propuestas con el trasfondo de la organización, uso proyectado de la propiedad y los beneficios que dicho uso traerá a la comunidad”, especificó Ríos.
Para más información sobre el Programa de Donación de Propiedades de FirstBank, puede llamar al 787.729.8308 o escribir a Programa de Donación de Propiedades PO Box 9146, San Juan P.R. 00908 – Atención Special Assets Group.
Los cultivos hidropónicos, orgánicos y de café artesanal están cogiendo auge en Puerto Rico y las empresas pequeñas y medianas en estos segmentos están recibiendo apoyo de la banca por medio de préstamos y asesoría de negocios.
“Tenemos algunos financiamientos que hemos trabajado recientemente y otros que estamos mirando particularmente en lo que es especializado en hidrológicos, cultivos orgánicos y café artesanal, que muchas veces es para exportarse y no para consumo aquí. Para ese mercado es importante la parte de apoyo en las partes de cómo vender producto, los aspectos legales para sus marcas, la distribución y otros aspectos críticos”, dijo el Lcdo. Ignacio Álvarez, presidente de Banco Popular de Puerto Rico.
“Es un segmento en que definitivamente estamos viendo actividad y estamos dispuesto a apoyarlo”, agregó.
El ejecutivo hizo las declaraciones a Mi Puerto Rico Verde durante el lanzamiento oficial del programa StartUp Popular, diseñado para empresas con dos años o menos de fundación. El programa, diseñado para promover el empresarismo, está compuesto por tres principales componentes: financiamiento de ideas ya probadas, que tengan menos de dos años de establecidas, apoyo y educación.
“Sabemos de la necesidad de financiamiento, sea para comenzar formalmente un negocio o para expansión, y en Popular queremos darle un impulso a este sector” indicó Álvarez.
El programa de financiamiento StartUp Popular, el cual tiene una asignación inicial de $1.6 millones, funcionará tipo propuesta, e incluye una amplia variedad de servicios y beneficios para aquellos que cualifiquen para el financiamiento de su negocio con préstamos de hasta $50,000. Algunos de los ofrecimientos únicos del programa, una vez aprobada la propuesta, incluyen: pagos más bajos durante el primer año del término, coaching empresarial para el desarrollo de su negocio, cuenta comercial (FlexiCuenta o B-Smart) y acceso a Mi Banco Comercial, ambos libre de cargos por un año.
“El segmento de emprendedores noveles es uno que necesita mayor atención de parte del sector bancario. Para Popular es parte de su compromiso de echar hacia adelante ideas exitosas y el desarrollo económico”, añadió el ejecutivo.
Los interesados en ser evaluados para el programa de financiamiento de StartUp Popular, deberán llenar un formulario y enviar los documentos solicitados en o antes del 31 de enero del 2016.
El componente de apoyo se resume en el servicio de coaching empresarial, el cual se proveerá a través de una alianza de Popular con la compañía 100Ventures Business Accelerator, y eventos de networking para conectar clientes con otros empresarios, inversionistas y compradores.
El grupo de 100Ventures Business Accelerator estará localizado en la sede de la Fundación de Banco Popular en Hato Rey y ofrecerá servicios de asesoría en temas de finanzas, mercadeo, legal, administración, recursos humanos y en el proceso de permisos. Aunque no participen en el programa de financiamiento, los clientes comerciales actuales de Popular, podrán solicitar los servicios del grupo a unos precios especiales al presentar su estado de cuenta comercial o la tarjeta ATH Business de Banco Popular. El programa StartUp Popular también incluye un componente de educación, basado en una plataforma digital con videos, artículos y tool kits en temas empresariales para el impulso y crecimiento de los negocios.
“Queremos brindar a todo nuevo negocio esa flexibilidad que sabemos necesitan para poder comenzar a operar al ritmo que desean. Evaluamos el mercado y nos dimos a la tarea de diseñar un programa que pudiera hacer posible que un negocio en sus comienzos tuviese el respaldo que necesita, tanto bancario como en términos de asesoría. Este será solo el comienzo, durante el 2016 esperamos continuar añadiendo iniciativas y alianzas al programa que impulsen el desarrollo de nuevos negocios para continuar apoyando el desarrollo económico de Puerto Rico”, concluyó Álvarez.
Para más información, requisitos, bajar el formulario de financiamiento, entre otros detalles, pueden acceder startup.popular.com, escribir un correo electrónico a startup@popular.com, o llamar al Centro de Banca de Negocios al 1-855-756-3939.
Las excursiones de estudiantes y familias que visitan el Centro Criollo de Ciencia y Tecnología (C3tec) en Caguas ahora podrán disfrutar en su Techo Verde de la exhibición interactiva Terra Viva, que busca brindar una experiencia divertida con el ambiente.
“La nueva exhibición Terra Viva propicia el uso del Techo Verde para educar informalmente en los temas de sostenibilidad, siembra, seguridad alimentaria, el desarrollo de hábitats urbanos, biodiversidad,interdependencia y reciclaje, además de fomentar el compromiso con la naturaleza y el medioambiente en nuestros niños y jóvenes”, expresó la vicealcaldesa de Caguas, Lydia Rivera Denizard durante la inauguración de Terra Viva.
La Vicealcaldesa destacó que como el Techo Verde es parte del programa Contacto Verde del Departamento de Educación, el Centro recibirá la visita de muchos estudiantes y además confía que como resultado de las visitas aumente el interés en las comunicades en crear huertos caseros y cultivos hidropónicos, que también podrían traducirse en ingresos para sus cultivadores.
“Necesitamos volver a conectarnos con la Madre Tierra… Desde Caguas aportamos nuestra parte con el C3tec y otra diversidad de esfuerzos a favor de la naturaleza, la sostenibilidad y las generaciones actuales y futuras de cagüeños y puertorriqueños”, recalcó Rivera Denizard.
Terra Viva es una exhibición natural que tiene varias zonas:
1. Terrarium, en el área del observatorio, que incluye una serie de terrarios (ecosistemas cerrados) para aprender el ciclo del agua, crecimiento y desarrollo de plantas y también granjas de hormigas;
2. Composta, en la que aprenderán sobre la descomposición de la materia orgániza, el reciclaje natural y como se crea el suelo. Incluye la vermicultura (composta con lombrices);
3. Huerto de Hortalizas; y
4. Jardín de especias y plantas aromáticas, así como hábitats con plantas hospederas para mariposas.
Por su parte, la directora del C3tec, Tasha Endara, señaló que “con este proyecto logramos entrar en contacto con la naturaleza de manera cotidiana, individual o en grupo. Ofrecemos al visitante, tanto a los estudiantes como a la familia, la experiencia de lo que es sembrar, como construir un hidropónico y la importancia de la convivencia entre la flora y la fauna. Ahora en nuestro techo nos visitan las mariposas, los pajaritos, el coquí y lagartijos”.
Endara agradeció el auspicio de varias empresas y colaboradores, que fueron esenciales para desarrollar Terra Viva: la Fundación Toyota, que auspició una serie de talleres ambientales y aportó para la exhibición; Columbia Central University, que es auspiciador de mantenimiento del techo verde; Caguas Coop, que contribuyó con una generosa aportación; a Camera Mundi, que brindó su expertise; los agrónomos Francisco Rivera y Omar Ortega; al municipio de Caguas, con sus departamentos de Ornato y Embellecimiento y la Corporación Juvenil para el Desarrollo de Comunidades Sostenibles, así como a Nuestra Escuela.
En la reciente inauguración de Terra Viva participaron, además: Laura López, directora ejecutiva de la Fundación Ángel Ramos, Maribel Bengoa, Gerente de Mercadeo de Fundación Toyota; Irma Hilerio, Presidenta de Caguas Coop; Daritza Mulero, Presidenta de Columbia Central University y el Dr. Dennis Alicea, Rector de la Universidad del Turabo. Estos pudieron hacer un recorrido por el Techo Verde, participar de talleres de siembra, escuchar a niños que presentaron sus terrarios y a los estudiantes de Nuestra Escuela, que explicaron su experiencia en los talleres de Terra Viva.
Próximamente se informarán las diferentes actividades y talleres para estudiantes y para la comunidad que se espera brindar continuamente en Terra Viva.
El Departamento de Agricultura (DA) defendió el desahucio que se llevó a cabo en la Villa Pesquera de la Playa de Salinas esta semana, lugar que era administrado por la Asociación de Pescadores Raúl Maldonado.
En entrevista con Mi Puerto Rico Verde, la licenciada Ana Victoria de Jesús Martell, directora de la División de Asuntos Legales del DA, indicó que esa acción se hizo luego de múltiples gestiones con los pescadores.
“Nosotros hemos tenido reuniones con ellos (miembros de la Asociación). Esta villa pesquera no cumplió con unos requisitos que se piden para poder mantenerse como arrendatario. Primero enviamos unas cartas y seguimos todo el proceso, pero ellos no quisieron desalojar el área. En este caso, pues el único que tenía potestad era el tribunal”, sostuvo.
De hecho, la representante legal anticipó que la Asociación de Pescadores Raúl Maldonado puede volver a presentar una propuesta para administrar la villa con los requisitos adecuados.
“Cuando culmine el proceso (de desahucio) y eso pasa al Municipio de Salinas, pues ellos determinarán a quién le subarriendan la villa. Esta Asociación puede volver a presentar su propuesta y si el Municipio entendiera que están en todas las de la ley, pues entonces ellos tendrían el arrendamiento”, dijo sobre el particular.
A principios de esta semana, miembros de esa entidad -la más grande de Salinas- denunciaron cómo después de entregar todos los documentos para continuar la administración del lugar, la secretaria del DA, Myrna Comas Pagán, revirtiera su decisión, supuestamente, por solicitud de la alcaldesa, Karilyn Bonilla.
De acuerdo a los pescadores, la ejecutiva municipal quiere que el lugar pase a manos del municipio. El portavoz de la Asociación, Ignacio del Valle Alvarado, aseguró que ese grupo rescató la villa que se había convertido en un “hospitalillo”.
Agregó, de igual forma, que en ese lugar lograron remodelarlo, expandirlo y hasta incluir a nuevos pescadores para el crecimiento de la villa.
La vista de desahucio está señalada para el martes, 29 de diciembre a las 9:00 de la mañana en el tribunal del citado municipio.
Ya abrió la convocatoria para el Curso de Productores(as) y Promotores (as) Agroecológicos 2016 del Proyecto Agroecológico El Josco Bravo, y los interesados tienen hasta el 2 de enero de 2016 para solicitar su participación.
Este es un curso diseñado para aportar a la reforma agraria que urge en Puerto Rico.
“¿Quién va a producir nuestra comida? El objetivo es contribuir a la formación agroecológica de personas que tengan el compormiso genuino de producir alimentos y continuar diseminando el conocimiento agroecológico. ¡Queremos aportar al desarrollo de una nueva generación campesina!”, explican los organizadores del curso.
Este es un curso intensivo de teoría y práctica para desarrollar las herramientas de un productor y promotor en agroecología.
“Cubrimos temas desde el aspecto político de la agroecología hasta temas técnicos de la producción agroecológica pasando por la preparación de suelos, enmiendas orgánicas, producción de semillas y selección de variedades, producción de bioplaguicidas, manejo de plagas, prácticas culturales ecológicas, entre muchos otros temas.
El curso tiene como requisito obligatorio el cumplimiento de 50 horas de voluntariado en una finca agroecológica de Puerto Rico.
“Se aprecia la seriedad y el compromiso en asistir con puntualidad y cumplir con todos los requisitos del curso”, recalca El Josco Bravo.
Se debe someter un ensayo de 500 palabras explicando las razones por las cuales interesa tomar el curso a: eljoscobravo@gmail.com
Se solicitua un donativo voluntario de $80 para cubrir gastos administrativos y materiales del curso pero no se limitará la participación de nadie por el aspecto económico.
Variedad de productos naturales y orgánicos. Mercado Agrícola en el Viejo San Juan. Foto Ernesto Amador | www.miprv.com
Por Aniel Bigio
Especial para Miprv.com
El presidente de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico, Héctor Iván Cordero, sentenció las pocas iniciativas de la administración de turno hacia ese sector, medidas que, a su juicio, han sepultado el mercado agrícola en el país.
No empece a los proyectos que el gobierno ha anunciado para ese grupo, Cordero arremetió contra el Departamento de Agricultura por su inacción con los agricultores puertorriqueños, uno de los grupos más abandonados por la administración García Padilla, según dijo.
“Aquí se ha jugado a la agricultura. Aquí se ha improvisado con la agricultura. Aquí se ha utilizado a los agricultores y al sector agrícola como conejillo de indias porque como es un sector simpático para la sociedad, con dos o tres matitas que siembren dicen que están ayudando a la agricultura”, puntualizó el líder de los agricultores.
A modo de ejemplo, explicó lo que pasó con la industria lechera a principios de cuatrienio cuando la secretaria, Myrna Comas Pagán, por mandato del gobernador Alejandro García Padilla, firmó un convenio con las elaboradoras de leche, lo que, en su opinión, trajo la muerte de ese sector.
“Una tercera parte de los ganaderos productores de leche están acogidos a la Ley de Quiebras. Actualmente, las ventas de leche han disminuido un 40% y los ganadores de leche en el país se están volviendo locos”, dijo Cordero sobre el particular.
De igual forma, recordó el caso de la industria de carne de res en el país, grupo de ganaderos que recurrió al tribunal para que el Departamento de Agricultura atendiera su reclamo. Ese sector, sostuvo, a penas produce un 10% de la carne que se come en el país.
“Todos sabemos de la campaña ‘Salvemos el café’, donde el mismo gobierno de Puerto Rico implantó unas medidas que han llevado a esa industria a la extinción. La enfermedad de la china, conocida como ‘citrus greening’, ha causado que el 50% de la producción de chinas en Puerto Rico haya desaparecido. Se hizo un espectáculo al principio con que se iba asignar $2 millones para atender esto y aún estamos esperando”, dijo.
A sus señalamientos se agregaron las iniciativas con la caña de azúcar, acción entre el Departamento de Agricultura y Departamento de Desarrollo Económico que, en su percepción, se hicieron para crear una buena percepción, pero que realmente se ha perdido y son “el alimento de ratas”.
No obstante, Cordero aplaudió los mercados agrícolas que se han promovido en esta administración, proyectos en que todos los productos son 100% local y sus productores son certificados y del país.
Ya en el 2016, la Asociación de Agricultores tiene varios retos, entre ellos, desarrollar una cooperativa tanto en el sector de la leche como el de la carne de res. Esos proyectos, dijo Cordero, ayudarán a los sectores a apoderarse del mercado y no depender de la política pública de los gobiernos.
El gobernador García Padilla firmó la ley que busca impulsar el café puertorriqueño mediante la denominación de origen, lo que la calidad del café boricua podrá competir más favorablemente a nivel mundial.
El senador Ramoncito Ruiz, presidente de la Comisión de Agricultura del Alto Cuerpo, celebró que el Proyecto del Senado 951 se convirtió en la Ley 232 del 22 de diciembre de 2015. La medida fue radicada por Ruiz y el senador José R. Nadal Power.
“La denominación ‘Café de Puerto Rico’ implica que el café boricua llevará un sello similar al del vino francés o al que lleva el aceite puro de oliva español. Lo que buscamos es asegurar el prestigio del grano nuestro, modernizando las disposiciones de la antigua Ley 60, que data de 1964, medida que queda derogada. Nuestra herencia como productores del mejor café del mundo cuenta ya con más de 275 años de experiencia. Esta ley es para proteger el prestigio de nuestro grano”, expresó Ruiz, senador por el distrito de Ponce.
La nueva Ley 232 establece unos parámetros de calidad establecidos por el Specialty Coffee Association of America, para uniformar los parámetros que rigen el café en la Isla con los estándares que se utilizan a nivel internacional. Concretamente, a partir del año 2019 se podrá adquirir la denominación de origen todo el café que sea 100% cosechado en Puerto Rico, bajo la frase ‘Café de Puerto Rico’.
Para que el grano de café tenga la denominación de origen 100% puertorriqueño, los granos no podrán tener más de cinco defectos en una muestra de 300 granos y el contenido de humedad debe estar entre 9% y 13% y sin granos verdes.
“Cuando el café sea mezclado con grano extranjero, deberá explicarse así mismo en la etiqueta, para diferenciarlo del café 100% puertorriqueño”, explicó José Orlando Fabre, ex Secretario de Agricultura y asesor de la Comisión senatorial. Fabre es uno de los pocos expertos catadores de café en Puerto Rico. Su trabajo consiste en determinar las cualidades y calidad de los granos que dan vida a la estimulante bebida.
Para asegurar que no exista confusión en el consumidor, los adjetivos como “de alta calidad”, “gourmet”, “fino”, “premium” y otros ya no podrán ser utilizados para describir el grano. Cualquier producto que esté en violación a la ley no podrá ser mercadeado en Puerto Rico y el mismo será embargado por el Departamento de Agricultura de Puerto Rico, que es la agencia encargada de ejercer las disposiciones de la ley, así como las multas.
La nueva medida faculta además al Departamento de Estado de Puerto Rico a tramitar ante la Oficina Internacional de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) el registro de la denominación ‘Café de Puerto Rico’ y realizar las gestiones necesarias para cumplir con ese propósito.
“Esta medida recibió el visto bueno de oficiales del Departamento de Agricultura, Departamento de Justicia y la Asociación de Compradores Beneficiadores de Café de la Montaña, Inc., así como la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez. Parte importante de esta medida es orientar a los productores y consumidores sobre los beneficios de la misma”, concluyó el senador Ruiz.
